Participação Especial: Chef Letícia Faroni - Polenta Cremosa!!

Olá amigos e amigas, faz tempo que não posto nada né?? Pois é...não tenho desculpas...é preguiça mesmo..., pois tempo eu até tenho!! rsrs

Mas hoje a receitinha é especial, pois tem participação especial!!! Tive a ideia de colocar as receitinhas dos leitores também!!!

E hoje estreando a nossa Chef Letícia Faroni com um prato de dar água na boca, eu sou super suspeita em falar pois amo fubá, em todas suas formas, seja cremoso, angú, polenta frita, sopinha de fubá...e o que mais der para criar!!!

Vamos a receitinha??

Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de manteiga (40 g)
• Alho gratinado (a gosto)
• 1 ½ litro de água
• 1 pacote de creme de cebola
• 175 g de fubá (1 xícara de chá + 2 colheres de sopa)
• 1 pacotinho de meu segredo (Maggi)
• Sal a gosto


Modo de preparo da polenta:

1°- Em uma panela de pressão, derreta a manteiga, alho gratinado (a gosto), adicione 1 ½ litro de água, 175g de fubá, pacote de creme de cebola (a quantidade pode ser a gosto), pacotinho de “meu segredo” e sal a gosto, mexendo sempre até ferver.

2° - Assim que ferver, tampe a panela, abaixe o fogo e, após pegar pressão, conte 20 minutos.

Desligue o fogo, tire a pressão. Abra a panela e sirva em seguida.

Acompanhamento:

• Linguiça Toscana (como fiz só para mim usei 3 gomos, já para grande quantidade eu me perco...rsrs)
• 1 cebola grande
• Azeite a gosto


Modo de Preparo da linguiça:

Em uma panela adicione o azeite deixe que esquente um pouco, acrescente a linguiça toscana (era a linguiça que eu tinha em casa, mas com certeza com a linguiça do “Chico Bode” a do mercado sabe? ...deve ficar muito mais saborosa!) cortada em rodelas, mexa até que esteja douradas, acrescente a cebola cortadas em rodelas e mexa até que fique molinha.

Para finalizar:

• Cheiro verde picado para finalizar
• Alho gratinado


Finalização:

Coloquei a polenta em um pratinho fundo e em cima coloquei as linguiças aceboladas, salpiquei em
cima cheiro verde, alho gratinado e azeite...huummm...fiquei com vontade de comer de novo...rsrsrs

Olha só, não é de encher os olhos?? e a barriga também!!! rsrsr

Lê, muito obrigada por dividir com a gente sua receitinha, ela ja esta na minha lousinha da cozinha, será o cardápio de hoje!!!

E pessoal, fiquem a vontade em participar da nossa Pequena Cozinha!!!

Beijinhos!!!