LOVE

Sei que não tem nada haver com culinária, mas é que também amo decoração e também não sou nenhuma especialista no assunto...mas na minha casinha eu gosto de enfeitar, decorar, pesquiso na internet, vejo coisas legais...e quando o custo é alto...bora lá tentar fazer igual... 

Agora que sou uma dona de casa, eu tenho me arriscado em fazer algumas coisas... A começar pelo LOVE!!! Super moda, o LOVE está em todos os lugares, como enfeite de mesa, suporte para livros, quadros e mais uma infinidades de coisas... uma pena que o sentido da palavra não tenha sido muito praticado nestes últimos tempos né??? Mas me arrisquei a fazer o meu LOVE!! Minha amiga Mili, conhece um cara que corta peças de mdf, fiz o molde da palavra e ele cortou para mim... Depois foi só lixar, pintar e encapar com paninhos super fofos de uma loja que eu amo aqui na minha cidade, Retalhos e Nós (link aqui). 

Comprei dois kits composê, é que lá na loja elas vendem este kit com 4 retalhos de 20x70 que combinam entre si...então se você não tem muita criatividade em combinar estampas, assim como eu, estes kits são perfeitos, como eu falava, comprei dois, pois também fiz um LOVE para a Manoela, filha da amiga Mili.

Lindinhos né???

Olha só depois de prontos....

Este em tons de rosa eu fiz para Manoela e este abaixo para mim!!!

O meu eu coloquei na parede e comprei uma moldura para ficar um quadro!

Olha só como ficou...

Este é o meu amor!!!!

Gostaram???

É só encomendar!!!! rsrs

Minha sala de jantar ficou mais romântica!!! eu amei!!!!

Beijos gente!!!!

Mimos para Cozinha

Amo passear pelo Pão de Açúcar, sempre acho muitos mimos para minha pequena cozinha, na parte do bazar tem cada coisinha...e como eu sempre digo para o meu marido...são coisas que eu sempre tô precisando....rsrs

Eu já até postei algumas receitas aqui no blog usando esses novos mimos, mas hoje vou postar as fotinhos deles... São bowls e uma forma para torta!!

São lindinhos né?? Tem várias estampas... e custam apenas 8,99 cada!! E a forma para torta 7,99!!!! E vale a pena viu!!!

Bom, já esta no gatilho algumas receitas....estou com bastante post prontos...mas vou postando aos poucos tá??? É que bem antes de fazer o blog, eu já tirava foto de tudo e brincava que eu tinha um blog...rsrs...então meu arquivo de fotos está bem grande!!!

Espero que tenham gostado dos meus mimos!!!

Beijocas!!!

Asinha de Frango no Forno

Faz tempo que eu não posto nada aqui no blog né??? Tenho andando muito ocupada... estou redecorando algumas coisas na minha casa e tenho dedicado meu tempo a isso e ao novo trabalho com a amiga Malu, personalização de festas de casamento e aniversário.

A receita de hoje é super improvisada, estava em casa esses dias, final de mês e a geladeira estava vazia... e a fome bateu... olhei com congelador e tinha 4 asinhas de frango, que com certeza foi de algum churrasquinho que marido fez, algumas batatas e ai peguei temperos que tinha na geladeira e levei tudo no forno.... E juro, ficou divino!!!!

Vamos ver no que deu??

Ingredientes

• 4 asinhas de frango
• Um tanto de azeite
• Alho, muito alho (como já disse amo alho) 
• Cebola
• Sal a gosto
• Suco de um limão
• Um tanto de mostarda
• Um tanto de Molho de tomate apimentado
• Pimenta do reino
• Vinagre balsâmico
• Pimentine (molho de pimenta Árabe com tahine)

Modo de Preparo:

Em um recipiente coloque a asinha de frango lavadinha, e todos os ingredientes, exceto a cebola. Misture bem e deixe marinar por um hora.

Depois em uma panela doure a cebola e coloque as asinhas para dar uma coradinha nelas, em quanto isso, coloque as batatas para cozinharem.

Quando a asinha estiver bem dourada e cozidinha, coloque em um refratário, despeje as batatas por cima, eu coloquei um pouco de maionese só para dar um saborzinho.

 

 Leve ao forno até ficarem bem douradinhas, mais ou menos uns 30 minutos.

Eu fiz um feijãozinho preto e um arrozinho com cenoura para acompanhar...

 E depois é só servir!!!!

Claro, uma saladinha e uma farofinha não podia faltar!!

Hummmm, delícia que ficou!!!!

Marido amou...

Beijos com carinho e até a próxima!!!

 

Torta de Palmito Cremosa

Olá gente!!!!

Hoje a receitinha é uma torta de palmito que eu fiz esses dias, minha irmã Claudinha chegou em casa com a Melzinha, era sexta  a noite... geralmente pedimos algo para comer, mas decidi fazer algo diferente...e fiz a torta, ela é rapidinha de se fazer...e tenho certeza que vocês vão amar, dos 3 pedaços que sobraram, dois foi para um casal de amigos, a Fernanda e o Saulo e o outro para minha mãe, e da parte deles foi só elogio!!!! Fiquei até boba quando a Fernanda me ligou para dizer que foi a melhor torta de palmito que ela comeu na vida, a Claudinha e minha mãe também falaram a mesma coisa...e o marido....

Bom, vou ter que refazer o texto, pois marido acabou de chegar e ficou com ciúmes...por que ele falou que foi o primeiro a falar que a torta era a melhor do mundo, a melhor que ele já comeu...rsrsr...É que quando ele leu o texto acima ele falou que ele que foi o primeiro a falar da torta e o porque eu estava colocando ele por último...rsrsr

Pois eu não tenho todos os motivos do mundo para me sentir boba?? Todo mundo falando bem da minha torta!!!

Vamos lá para a receita!!!

Ingredientes para a massa:

• 2 xácaras de chá de Farinha de trigo
• 150 g Manteiga ou margarina
• Um potinho de Iogurte natural, eu usei o grego da danone
• 1 colher de chá de sal
• 1 gema para receita e 1 gema para pincelar o torta

Modo de Preparo:

Em um recipiente, coloque a farinha de trigo (reservando uma pequena quantidade), a manteiga ou margarina, o sal, a gema e o iogurte. Misture com as mãos e, se for necessário, utilize a farinha reservada para dar o ponto. O Ponto é aquele em que a massa desgruda das mãos e fica bem lisinha.

Deixe descansar por 10 minutos coberta por um pano.

Ingredientes para o recheio:

• Azeite, a gosto
• 1 cebola picadinha
• 2 tomates picadinhos
• 1 vidro grande de palmito 550 g 
• Azeitonas, ervilhas e milho a gosto
• 180 g de Requeijão cremoso
• 1 colher de farinha de trigo
• Sal e pimenta, a gosto
• Salsa e cebolinha, a gosto

Modo de Preparo:

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola. Depois, junte o tomate picado e frite.

Acrescente o palmite, requeijão cremoso, a salsa, a cebolinha, milho, azeitonas e a farinha, e cozinhe por alguns minutos. Em seguida, coloque em um recipiente e reserve.

Montagem:

Abra parte da massa com auxílio de um rolo e coloque em uma assadeira redonda de fundo falso, se for necessário preencha as leterais também.

Sobre ela, coloque o recheio já frio.

Abra o restante da massa e cubra a torta. Pincele com a gema e, por fim, leve ao forno preaquecido (180ºC) por uns 35 minutos. 

E tá pronta!!!! 

Você também pode variar o recheio, pode fazer de frango, de legumes... 

Vou fazer de frango, estou com frango desfiado aqui em casa, se ficar legal eu conto aqui!!!

Espero que vocês tenham gostado desta receitinha!!!

Beijos com carinho!!!

Jantar de 2 anos de Casados para Sempre!!!!

No dia 28 de maio, eu e marido comemoramos 2 anos de casados!!!
Que delícia é viver ao lado dele, como ele me faz bem, feliz, me faz sentir a pessoa mais especial....todos os dias... Bom...se eu for falar sobre meu relacionamento com ele terei que fazer um outro blog...só para expressar meu amor...que é muito amor!!!!
E para comemorar esses 2 anos decidi fazer um jantar romântico, ele até tinha falado em sairmos para jantar em algum lugar, mas eu preferi cozinhar para ele, tudo bem de jantar fora é legal e tal, mas em casa, é mais gostoso, mais intimo, ainda mais que estava friozinho, ai depois do jantar já dá para se enrolar na coberta e ficar namorando no sofá!!! Delícia!!! rsrs

Eu queria ter enfeitado toda a casa mas nós dois ficamos meio mal no final de semana, acho que foi uma virose, eu tinha até pensado em fazer uma canja para o jantar de tão mal que ficamos, mas ai né...uma canja é sacanagem...rsrs... mas Deus foi muito bom, que na terça já estávamos bem melhor...e ai deu para caprichar um pouco mais!!!

O cardápio foi o seguinte: salada de rúcula, alface crespo, cenoura com molho de iogurte grego, risoto de queijo com champignon, medalhão de mignon com crosta de amêndoas e de sobremesa torta de chocolate com frutas vermelhas!!! Passei a tarde toda na cozinha para preparar tudo, mas valeu muito a pena, tudo ficou muito delicioso e com gostinho de quero mais, muito mais!!! 
Bom, por onde começar??? acho que pela ordem que foi servido né??? vamos lá então???

Ingredientes:

Salada:

• Folhas frescas

Molho para salada:

• 1 potinho de iogurte grego
• 2 dentes alho amassado
• pimenta do reino
• Mostarda
• 1 colher de mel
• suco de meio limão

Modo de preparo:

Misture tudo num potinho e pronto!!!

Risoto de queijo com champignon:

• 2 xícaras de arroz
• Um tanto de queijo provolone (não coloquei muito, pois vocês sabem, estava com receio de que ficasse forte, e nós ainda estávamos nos recuperando)
• Um tanto de queijo grana padano (tbm não coloquei muito...pelo mesmo motivo)
• 1 litro de água fervendo com caldo de carne (usei de carne, pois era o único que eu tinha, mas pode usar o de sua preferencia)
• Meia cebola bem picadinha
• Uns dois dentinhos de alho amassadinhos
• 1 colher de sopa bem generosa de manteiga
• sal a gosto

Modo de Preparo: 

Em uma panela refogue a cebola e o alho com um pouquinho de azeite, depois  coloque as 2 xícaras de arroz e o sal, espere fritar um pouco e acrescente a água com o caldo, como foi a primeira vez que eu fiz, eu fui acrescentando aos poucos, ai quando eu percebi que já estava bem cozidinho e acrescentei os queijos, o champignon e a colher generosa de manteiga.

Medalhão de Mignon com crosta de amêndoas:

• 4 medalhões de filé mignon
• sal a gosto 
• pimenta do reino

Para a crosta:

• 50g amêndoas 
• 2 fatias de pão de forma sem as cascas esmigalhado
• 2 colheres(sopa) de queijo parmesão ou grana padano ralado na hora
• salsinha
• sal e pimenta a gosto
• 3 colheres rasas de manteiga sem sal em ponto de pasta.

Modo de Preparo:

Tempere os medalhões com sal e pimenta, sele eles em uma frigideira com um pouco de manteiga e um fio de azeite, mais ou menos uns 4 minutos de cada lado. Misture todos os ingredientes da crosta até formar uma pasta, coloque sobre os medalhões e leve ao forno até dourar. 

Bom, prato principal pronto....vamos agora para sobremesa, mas na verdade eu fiz primeiro a sobremesa, pois ela precisava ficar na geladeira...

Torta de Chocolate com frutas vermelhas

Para massa:

• 200 g de biscoito maizena triturado
• 3 colheres de manteiga sem sal derretida
• 1 colher de água gelada

Modo de preparo:

Em uma tigela misture a manteiga e a água com o biscoito até ficar uma farinha. Pré aqueça o forno a 180 graus e de preferencia forre o fundo e as laterais de uma forma com fundo removível (Pois eu tive uma dificuldade de tirar minhas tortinhas da forma), como eu não tinha uma bonitinha, eu usei uma forma que eu tenho redonda de porcelana e umas forminhas de coração, tbm de porcelana, para servir individualmente, dei uma untada nelas e fui apertando a farofinha nas forminhas até ficar bem firminha, leve ao forno por uns 10 minutos, retire do forno e espere esfriar. Reserve.

 Creme de Chocolate

• 200 g de chocolate ao leite
• 200g de chocolate meio amargo
• 2 colheres de açúcar
• 1 caixinha de creme de leite em soro
• 30 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
• 300 g de amoras

Modo de Preparo:

Derreta todos os ingredientes do recheio (com exceção da manteiga e das amoras) em banho maria, mexendo de vez em quando. Depois que derreter, deixe a mistura esfriar. Na batedeira, bata a manteiga até ficar fofa e de cor clara. Adicione aos poucos o chocolate, que deve estar frio, e bata por aproximadamente 5 minutos em velocidade média. 

Para montagem:

 Disponha metade do creme trufado sob a base de biscoitos, acrescente as amoras inteiras sobre o creme, complete a torta com o restante do creme e leve para gelar por aproximadamente 2 horas. 

 

Decoração:

• 2 colheres de geleia de frutas vermelhas (eu coloquei uns 30 segundinhos no microondas para ficar bem molinha)
• Amoras e cerejas para decorar

Após gelar, passe a geleia sobre o creme e decore com as frutas.

Pronto!!!! Tudo pronto!!!

Entrada: Salada de folhas verdes, cenoura e molho de iogurte grego!

 Prato Principal: Risoto de queijo com champignon e medalhão de mingnon com crosta de amêndoas!!

A foto não ficou muito boa, pois minha máquina não é muito boa ou eu é que não aprendi a mexer direito nela!

Sobremesa: Torta de Chocolate com Frutas Vermelhas!!

Opssss....a gotinha de decoração escorreu no prato!!! rsrsrs

E aqui somos nós, eu e meu amor Lelis!!!

 Bom gente, esse foi o jantar romântico que eu fiz com muito amor para meu marido, que me faz tão feliz, mas tão feliz, que minha alegria é fazer tudo para agradar ele!!!

Tenho tantas coisas para postar...que tô precisando me organizar....

Mas esta semana eu postarei mais receitinhas!!!

Espero que vocês tenham gostado e que tbm possam fazer essas receitinhas em casa!!!

Beijos com carinhos!!!!